こんにちは、コロンです＾＾
コロン
この記事では蓮根が超絶長持ちする方法をお伝えします
覚えておくといつでも美味しいだけでなく
年末年始の食材高騰時期にも役立ちます
野菜を保存する時には
空気の通り道を作っておくと長持ちするよ〜
という内容を別記事で書きました。
蓮根も密封したままでいるよりは
空気を通した方が長持ちするのですが
でも別次元に長持ちし
格段に美味しくなる方法があるのでご紹介。
それは
袋に水を入れて
空気を抜いて
保存すること！！
これで１ヶ月はシャキシャキみずみずしく
美味しくなります＾＾
買ってきて３日くらい経過したレンコンでも
このやり方で保存すれば復活します＾＾
（ぬめっているやつは流石にオススメしませんが）
水中で育つ植物なので
言われてみればそうか〜という感じですよね
我が家はこのやり方で保存した蓮根を
１ｃｍくらいの厚切りにして
天ぷらにしたり
ステーキにしたりして食べるのが大好き(*^◯^*)
コロン
本当にオススメなのでお試しあれ！！
ではでは＾＾ノシ
